Fenouil
Foeniculum vulgare

  • Fenouil - Foeniculum vulgare
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Nom commun : Fenouil
Nom scientifique : Foeniculum vulgare
Ordre : Apiales
Famille : Apiacées
Taille : 80 cm à 2,5 mètres
Diamètre de la fleur : 3-5 mm
Couleur(s) florale :
Floraison : juillet à octobre
Nom scientifique complet : Foeniculum vulgare Mill., 1768
Synonymes latins : Foeniculum officinale
Autres appellations : Aucune
Habitat
et répartition
: Lieux arides - Dans tout le Midi et l'Ouest, et çà et là dans le reste de la France ; Corse. – Europe centrale et méridionale ; Asie occidentale ; Afrique septentrionale.
Altitude : 0 - 700 mètres
Statut
de protection
: Aucune donnée

Description (Flore de l'Abbé Coste) : Plante vivace de 1 à 2 mètres, glabre, un peu glauque, très aromatique, à souche épaisse ; tiges robustes, striées, rameuses ; feuilles 3-4 fois pennatiséquées, à lanières nombreuses, filiformes, très allongées, les supérieures à gaine plus longue que le limbe ; ombelles grandes, longuement pédonculées, à 10-30 rayons très longs, presque égaux, glabres ; fruit long de 4 mm environ, glaucescent, à odeur d'anis.
Remarque : des différences peuvent apparaitre concernant les tailles ou la période de floraison entre la description de la flore de Coste et celles mentionnées ci-dessus. Il ne s'agit pas d'erreurs, mais d'une actualisation des données.
Référence Flora Gallica : Page 349