L'Asperge officinale
Asparagus officinalis subsp. officinalis
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| Nom commun : | Asperge officinale (Nom féminin) |
| Nom scientifique : | Asparagus officinalis subsp. officinalis |
| Ordre : | Asparagales |
| Famille : | Asparagacées |
| Taille | : | 30 cm à 2 mètres |
| Diamètre de la fleur | : | 4-6 mm |
| Couleur(s) florale | : |  |
| Floraison | : | mai à juillet |
Fiche descriptive
L'Asperge officinale - Asparagus officinalis subsp. officinalis
| Nom scientifique complet | : | Asparagus officinalis subsp. officinalis L., 1753 |
| Synonyme(s) latin(s) | : | Aucun |
| Autre(s) appellation(s) | : | Aucune |
| Description (Flore de l'Abbé Coste) : Plante vivace de 50 cm à 1 mètre et plus, glabre, à turions épais et à saveur douce ; tige herbacée, verte, dressée, cylindrique, à rameaux très étalés, lisses ; cladodes filiformes, lisses, mous, fascicules par 3-6 à l'aisselle d'une écaille membraneuse prolongée à la base en éperon très court ; fleurs vert jaunâtre, dioïques, solitaires ou géminées, penchées, à pédoncules articulés vers le milieu, les fructifères à article supérieur un peu plus épais ; anthères oblongues, mutiques, à peine plus courtes que le filet ; baie rouge, de la grosseur d'un pois, à plusieurs graines. Remarque : si des différences existent concernant les tailles ou la période de floraison entre la description de la flore de Coste et celles mentionnées ci-dessus. Il ne s'agit pas d'erreurs, mais d'une actualisation des données. |
| Référence Flora Gallica : Page 92 |
Compléments : |
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- Les asparagus se distinguent par leurs tiges rameuses à "feuilles" (les vraies feuilles sont de minuscules écailles) filiformes réunies en fascicules. Les jeunes pousses allongées sont ce que l'on appelle les asperges. - Chez cette espèce à fleurs vert-jaunâtre, les tiges sont herbacées, vertes. - Les "feuilles" sont réunies en fascicule de 3-6 portant à la base une écaille prolongée par un très court éperon. Particularités de la sous-espèce : Cette sous-espèce a des "feuilles" souples groupées par moins de 10 sur des tiges non piquantes. Cette sous-espèce a les tiges dressées, en opposition avec la sous-espèce prostratus au port prostré. |
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