La Moutarde noire
Brassica nigra

  • Moutarde noire - Brassica nigra
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Nom commun : Moutarde noire (Nom féminin)
Nom scientifique : Brassica nigra
Ordre : Brassicales
Famille : Brassicacées
Taille : 50 cm à 2 m
Diamètre de la fleur : 12-15 mm
Couleur(s) florale :
Floraison : mai à août

Fiche descriptive

La Moutarde noire - Brassica nigra

Nom scientifique complet : Brassica nigra (L.) W.D.J.Koch, 1833
Synonyme(s) latin(s) : Sinapis nigra
Autre(s) appellation(s) : Chou noir
Habitat
et répartition
: Lieux vagues et cultures - Dans presque toute la France. – Europe centrale et méridionale ; Asie occidentale ; Afrique septentrionale.
Végétation associée
(phytosociologie)
: Friches annuelles vernales à estivales, médio-européennes, des sols à texture grossière
Altitude : 0 - 400 mètres
Statut
de protection
: Aucune donnée

Description (Flore de l'Abbé Coste) : Plante annuelle, verte, velue-hérissée seulement à la base ; tige d'environ 1 mètre, dressée, à rameaux étalés ; feuilles toutes pétiolées, les inférieures lyrées, à lobe terminal très grand, les supérieures lancéolées, entières ou peu dentées; fleurs assez grandes ; pédicelles courts, appliqués contre l'axe ; siliques appliquées, courtes, subtétragones, un peu bosselées, glabres ; valves à 1 forte nervure ; bec grêle, 4-5 fois plus court que les valves ; graines globuleuses, noires, ponctuées.
Remarque : si des différences existent concernant les tailles ou la période de floraison entre la description de la flore de Coste et celles mentionnées ci-dessus. Il ne s'agit pas d'erreurs, mais d'une actualisation des données.
Référence Flora Gallica : Page 575